Гаспаччо

Полученную смесь употребить с печеньями, пирожными или так. Я предпочитаю сахар. Умммм, вкуснятина!

Фактологически я ем не труп, а «биоматериал», как говорят врачи.

Баклажанное рагу асилишъ? Морковь кубиками, лук кубиками или крупными перьями, баклажаны кубиками. Все кубики примерно одного размера, в зависимости от сковороды, у меня — 1.5 см. На среднем огне и оливковом масле сперва прихватить морковь, потом лук, довести до почти размягчения одного и прозрачности другого, бухнуть баклажаны, довести до размягчения последнего, закинуть томатпасту ложку-другую столовую или один ошпаренный и размятый помидор. Тщательно вмешать и довести до «запаха». Следи, чтоб не пригорало на этом этапе, пригоревший помидор — блюдо в мусор. В самом конце добавить размельчённый чеснок по вкусу, ещё минуту подержать и вырубить нагрев. Посоли и поперчи.

Если всё это перемешать в блендере потом — будет обычная икра.

Ещё спрошу у знакомого вегана, он тоже сам готовит.

via http://alenacpp.blogspot.com/2007/03/blog-post_23.html

Берется мука и пиво (около 1 л.) (или кола). Лучше всего в кухонном комбайне смешивается до состояния блинного теста (или очень жидкой сметаны). Проще всего — постепенно подливать пиво, пока не получишь примерную консистенцию.

Далее, берётся глубокая жаропрочная посуда, типа казан, можно жаропрочное стекло. Ставится на огонь, разогревается. В неё выливается бутылка масла.

Масло должно раскалиться. Сильно раскалиться (проверяется по легкому дымку над ним, или можно бросить спичку — если секунд через 20 зажглась — готово).

Пока калится масло, берем (на выбор, список можно пополнять до бесконечности):
* перец, режем ломтиками, примерно в палец толщиной,
* баклажаны, ломтики, предварительно круто посоленные, выжатые и вымытые от соли
* грибы кусочками
* сыр твёрдый — палочками
* курица, филе, нарезанная кусочками в палец размером
* рыба, филе, такими же кусочками
* и т.д.

Берем кусочек, обмакиваем в тесто и бросаем в масло. В 5-ти литровый казан за раз можно бросить 5–6 кусочков.

Для всего, кроме курицы и рыбы время нахождения в масле — секунд 40, для курицы — полторы минуты. Далее, бросаем следующие кусочки и так до окончания тарелки.

Желательно забрасывать одинаковые продукты в одной порции. Никакой соли, никаких специй не добавлять.

Обязательно подавать с соевым соусом с васаби или покидать в пиалы с соусом немного чили.

Блюдо в оригинале японское, называется темпура.

Если кажется сложным — попробуй, поймёшь, что оно простое. И вкусное.

_Не_ вегетарианцы могут юзать ещё свинину, нарезанную как курицу, она жарится столько же, сколько и курица

Добавить лавровый лист, оставить минут на 20 на остывающей плите.

Есть, сплёвывая лавровый лист. Как раз сейчас ем.

P.S. можно добавить соль, если хочется.

Для несовсем чайников — тыква/кабачок выдержать 6–10 часов в смеси растительного (оливкового, подсолнечного или коноплянного) масла и специй (по вкусу, какие нравятся).
Запечь в духовке (при СЛАБОМ нагреве), переодически поливая маслом со специями.

В эти кукурузные лепешки элементарно заворачиваешь
1) любые готовые салаты
2) куски мяса
3) свежую зелень, помидоры
4) куски сыра или тертый сыр
(можно и даже нужно все сразу)

и либо греешь в микроволновке/духовке, либо употребляешь так

оптимальный рецепт для себя рекомендую найти самому. В любом случае — испортить это невозможно, а приятные вкусовые ощущения гарантированы. Чувствуешь себя настоящим доном Хуаном, подгребающим в ночи остатки запасов.

Еще есть штука такая — курица с лапшой, но я не помню сейчас как готовится, вспомню — напишу. А про тортильи — это правда.